Bình thường khi không chụp với tripod ở tốc độ chậm, hình sẽ bị nhòe do cầm máy không chắc. Nguyên tắc của chụp ảnh là tốc độ >= focal length. Ví dụ bạn để ống ở Zoom 50mm thì tốc độ tối thiểu phải là 1/50s, Zoom 300mm thì cần 1/300s. Nếu chậm hơn, ảnh sẽ bị nhòe do rung tay.
Khẩu độ quyết định lượng ánh sáng vào, tốc độ chụp và bokeh (background blur).
Đối với chụp chân dung, nên mở tối đa khẩu độ (ví dụ f/2.8) , lúc đó người sẽ nét và ảnh background sẽ mờ--> người nổi bật
Ví dụ trong ảnh này, chân dung của cô gái đại diện Vietnam Destination of the New Millennium

pop-out khỏi background nicely bokeh
---------------------------------
Đối với chụp phong cảnh, nên đóng khẩu độ ở f/8 (phần lớn các ống kính đều nét nhất ở f/8), lúc đó Depth of Field (DoF) sẽ rất sâu, các vật thể ở gần và xa đều nét.
Ví dụ ở cái ảnh này, khẩu độ để ở f/8. Mọi thứ từ gần tới xa đều nét.
---------------------------------
Trên đây là tip ngắn gọi về mở, đóng khẩu độ. Còn câu hỏi của bạn khi chụp chậm có nên đứng xa không? Câu trả lời nhanh là KHÔNG. Bạn nên đứng gần.
Khi đứng gần, bạn phải ống ở zoom wide nhất để lấy đủ mọi thứ trong khuôn hình. Ví dụ ống 24-70 thì phải để ở 24mm --> tốc độ tối thiểu chỉ cần 1/24s chậm hơn ít đòi hỏi chụp ở tốc độ cao --> ít nguy cơ nhòe hình hơn. Trong khi đónếu khi đứng xa, zoom ở 70mm chẳng hạn và tốc độ cần đủ là 1/70s nên bạn chụp tốc độ chậm sẽ nhòe hơn.
Happy Shooting