Khoái khẩu Đông Hà Nội- Măm măm đi pà con ơi !!!

matrixblack84

INVISIBLE
GẮN KẾT
Khè khè...tự nhiên HN giá rét mình đâm nổi máu ăn uống :D
Ấy thế nhưng khả năng cũng như kinh nghiệm khoản này của em có hạn nên thử làm cái "thớt" trưng cầu dân ý về các món quà ngon HN mùa Đông này xem thế nào, cũng như thị hiếu và sở thích của các bác hhvn nhà mình xem sao
Mỗi địa chỉ mỗi quán cóc mà các bác review em sẽ cố gắng ngó nghiêng sao hết Đông này nhì nhằng cũng phải tăng được dăm ba ký xem sao :D

Em sơ sơ đơn cử mấy món cơ bản nhé:

Vâng! Mỗi khi mùa đông tới, người Hà Nội vẫn thường rủ nhau ăn quà vặt bằng những món ăn rất đặc trưng: ngô nướng, ốc luộc và quẩy nóng..

Ngô nướng, quẩy nóng đơi ...
bs_ngonuong.jpg
images245843_GIO-CHAO-QUAY.jpg


Còn gì thú bằng việc dưới trời đêm buốt giá ngồi quanh chậu than hoa đỏ lửa bên vỉa hè mà vừa xem quạt ngô vừa thưởng thức món quà dân dã. Tiếng ngô nổ lép bép, tiếng tí tách của than hoa và hương vị bùi, thơm của ngô nếp non sẽ làm xua tan đi cái giá lạnh đang vây quanh. Ban ngày người ta vẫn thường ăn ngô nướng, nhưng ăn ngô nướng vào ban đêm, mà phải là đêm rất lạnh mới thấy hết cái chất thi vị của món quà ngô giữa đêm đông Hà Nội. Nếu đêm nào đó, nghe tiếng rao ngô vang vọng mà chợt tỉnh giấc thì chắc chắn bạn sẽ nao lòng thèm muốn một vài bắp ngô ăn cho ấm lòng.

Nếu như ngô nướng là món quà vặt mà ai ăn cũng được thì với ốc luộc lại là món ăn "khoái khẩu" của giới trẻ, nhất là những cô cậu học sinh, sinh viên và phụ nữ. Buổi đêm, những hàng ốc luộc nóng nổi tiếng ở phố Cửa Nam, Bà Triệu, Hàng Bạc, Trần Quý Cáp, Cát Linh... luôn đông tấp nập khách. Ốc ở đâu thì cũng giống nhau, nhưng kinh nghiệm pha nước chấm ốc và một vài bí quyết mới tạo nên sự độc đáo của mỗi quán.

Ốc luộc nè ...
oc8dc.jpg


Thường món nước chấm ốc phải có từ 7 đến 10 vị mới đạt yêu cầu và nếu thiếu một trong các vị đặc trưng thì món ốc sẽ kém hấp dẫn đi. Những hương vị dùng để pha nước chấm gồm: nước lọc, giấm gạo, đường kính trắng, chút mắm ngon, mì chính, gừng, ớt, lá chanh thái chỉ... Ăn ốc mà húp nước luộc ốc bỏ chút nước chấm vào thì ngon tuyệt. Nhiều du khách phương Tây rất thích thú khi thưởng thức món này và ăn thường xuyên...

Nói tới Hà Nội mùa đông và những món quà đặc trưng mà quên kể tới quẩy nóng thì quả là thiếu sót. Mặc dù mới chỉ qua mấy trận gió mùa đông bắc mà đâu đó bên những vỉa hè nhiều hàng quẩy nóng chỉ với cái chảo mỡ to đùng và vài cái bàn ghế con sơ sài đã mọc lên hành nghề nhan nhản. Đây là món ăn rất rẻ, học sinh cấp 1, cấp 2 thường thích ăn vì nó hợp túi tiền. Vì vậy ở các cổng trường trung và tiểu học đâu đâu ta cũng bắt gặp một vài hàng quẩy nóng.

Nói tới các hàng quẩy nóng ban đêm người ta sẽ phải nhớ ngay tới phố Cửa Nam, Phan Bội Châu, Mai Hắc Đế, Lý Thường Kiệt, Quán Thánh, Hàng Bạc... Bởi lẽ ở những nơi này có những hàng quẩy nóng ngon nổi tiếng. Ngoài kỹ thuật pha nhào nặn bột và công nghệ rán sao cho to phồng và xốp, giòn ra thì quẩy có ngon hay không còn tùy thuộc ở khâu nước chấm. Nước chấm quẩy bắt buộc phải có đu đủ xanh thái lát mỏng dầm đường, giấm, mắm, ớt hòa nước sôi. Món nước luôn phải đủ nhạt để người ăn còn có thể húp được...

Ngô nướng, ốc luộc và quẩy nóng... những món quà vặt dân dã vừa rẻ lại vừa hợp với cái lạnh của không khí mùa đông từ xưa đã trở nên gần gũi với người Hà Nội.

Sơ sơ 3 món vậy mà đã đói trắng mắt rồi...hix, ai còn món nào ngon bổ rẻ vô giới thiệu , món nào hay lạ hấp dẫn là em lập hội rủ rê đi oánh chén liền, ai xung phong nào, măm măm free đơi
... :D
 
Hê, ăn vặt là sở trường của ... con gái nhé

Ốc luộc thì có ở nhiều nơi lắm. Ăn với khế và chấm thì có ở Liễu Giai, không thì qua Núi Trúc.

Chè nóng thì ở đầu ngã tư Quốc Tử Giám - Cát Linh

Bánh đúc nóng thì ở Lê Ngọc Hân (song song với Lò Đúc)

Bún ốc - thịt bò thăn thì lên chợ Hàng Than

Còn ... Thịt chó (hi hi) thì ra Nhật Tân, Núi Trúc, Cầu Giấy (chỗ cầu thứ nhất đi vào)
 
-Ốc chỗ Trần Huy Liệu có tên Quán Cay chứ không phải ở Núi Trúc ạ :P, Nam Đồng cũng ngon ^^. Thời hs đi qua mấy chố đó ăn sướng thía...
-Lẩu thì sao nhỉ? trời rét rét... thêm chút men... ấm quá o.0 Không rét lắm thì ngồi hồ Trúc Bạch, rét quá về Phùng Hưng...e hay ngồi 28, bình dân, ngon ...
-Bún ốc: Khương Thượng vẫn ngon. Đoạn gần Trường Chinh ý ạ...bán sáng.
Cũng trong Khương Thượng, có 1 hàng khác ngon không kém, bán cả ngày lẫn tối, chỗ gần bờ mương, cạnh tiểu học Tam Khương ^^
-Lòng nướng Hàng Giấy, có cái biển màu xanh nõn chuối. Chủ quán tên Trang, số dtdđ khá đẹp 0905 666665 ^^. Tối kéo nhau lên đó, làm 1 xị... chà, ổn lắm
-Cháo sườn: Phan Đình Phùng. Cạnh bốt Hàng Đậu, quán trà Đài Loan. Sườn đã kho tàu với nước cốt dừa, rồi mới nấu cháo. Ngon lắm, nhắc tới thèm quá.... tối đi ăn mới được. Các bác nhớ uống thử 1 cốc trà đào... ngon lắm. Có cả miếng đào trong đóa ..(không hiểu sao e thích đào lắm :-? )

....................mời các bác bổ sung ạ ^.^
 
Anh em nhắc đến món ngon Hà nội làm mình nhớ đến ẩm thực thủ đô quá!
Ít ra thì cũng đã sống & làm việc ở Thủ đô 1 năm! Quá nhiều kỷ niệm với đất Hà thành!
Nhớ HN quá!
 
Hà nội lạnh rồi, đọc bài này thì em cảm nhận giống bác gì đã viết:
"""Mỗi địa chỉ mỗi quán cóc mà các bác review em sẽ cố gắng ngó nghiêng sao hết Đông này nhì nhằng cũng phải tăng được dăm ba ký xem sao :D """
Mà em thì nặng lắm rùi , 80kg rùi... chắc là sau khi hết Đông lên tới 90kg mất:D :D :mad:
 
Hà nội lạnh rồi, đọc bài này thì em cảm nhận giống bác gì đã viết:
"""Mỗi địa chỉ mỗi quán cóc mà các bác review em sẽ cố gắng ngó nghiêng sao hết Đông này nhì nhằng cũng phải tăng được dăm ba ký xem sao :D """
Mà em thì nặng lắm rùi , 80kg rùi... chắc là sau khi hết Đông lên tới 90kg mất:D :D :mad:

Hi hi đúng là "Satthu" thật, nặng gì tới 80 ký lận :D
kiểu này kinh nghiệm oánh chén của bác chắc cũng tỷ lệ với cân nặng đấy nhỉ, em là em nể mấy bác bự bự tròn tròn lắm đấy ạh- ước mơ của em mà

@M35: em cũng khoái món lòng xào lòng nướng ở đoạn Nguyễn Siêu, Hàng Giầy lắm, mà quán lòng xào đoạn Nguyễn Siêu toàn mở muộn thôi, mãi 8h tối tới tận khuya muộn mới đóng cửa. Món này nhâm nhi với vài ngụm cay cay nữa thì nhất :D
 
Hì món ốc có một quán nhỏ nhỏ, ở đường Nguyên Hồng, đối diện Capital Garden Hotel, mở cửa từ tầm 4 h chiều đến 11h đêm. Ở đây ngoài ốc luộc còn có ốc xào chua ngọt, xào me, xào dừa, rang muối. Mọi người khen ốc ở quán Cay gần trường Ams ngon chứ em thấy ở đấy có mỗi món ngao ăn là được(món này mỗi lần ăn lại được em ý khêu cho, khà khà cứ gọi là...) , còn ốc thì thua xa ở Nguyên Hồng :).Mỗi lần ra đây ăn là em nhậu đủ các món :D. Giờ xa Hà Nội rồi mà vẫn nhớ những hôm lành lạnh, ngồi nhâm nhi ốc với cả em iu, bao giờ mới được về Hà Nội đây :(
 
ôi .. các bác nói làm em thèm quá.. bắt đầu yêu yêu hà nội rồi đấy :X
 
Ối zời ơi, nhìn quả quẩy nóng em thèm quá, đang thì đói. Em máu ăn uống lắm, toàn đi ăn vặt thôi hehe:D Bổ xung thêm mấy món cho các bác Xì Gòn thèm nhé :P
1. Nem chua Bà già - Hàng Bông. Quán này lấy nem chỗ Trần Xuân Soạn nhưng không hiểu sao ăn ngon hơn hẳn các chỗ khác, ghét mỗi cái quán bé mà đông.
2. Nem tai - Bà Hồng: Chắc các bác biết rồi :D
3. Nộm bò khô: Quán gì đợt trước lên tivi chỗ phố Hồ Hoàn Kiếm thì phải. Còn 1 quán nữa bé bé ở gần đền Bạch Mã Hàng Buồm, em ăn mấy lần, đông, ngon và đặt biệt rất rẻ, 5000đ mà toàn thịt thôi.
4. Bánh gối: Lý Quốc Sư - Chếch chếch Nhật Cường
5. KFC: :D
Thèm quá! :P
@killed: Bác gửi tiền em ship vào cho, nguội bác chịu nhé :D
 
Bác còn thiếu 2món là Nem Chua Rán với Bánh Gối, chỉ có thể nói 1 từ : Tuyệt :D

Nộm với nem tai thì mùa nào chả ăn được cứ gì mùa Đông hả bác. Mà mấy cái này ăn mùa Đông ko cẩn thận tào tháo đuổi :D
 
@smile188: KFC đâu có phải đặc sản Hà thành mà list vô nhể :D, mà sao cái KFC này bọn US nó chuộng thế nhỉ, ăn chán bỏ xừ đi được, đúng gà công nghiệp có khác ăn như dở hơi ý, em thử đúng 1 lần cho biết lần sau cạch luôn.
@Nglong: mùa nào mà chả dễ bị tào tháo đuổi he he, ăn quán vỉa HN là phải chịu chấp nhận thế đấy, cứ bỏ túi viên MultiliumM mỗi khi đi ăn là an toàn nhất.

Àh còn món cháo Chai ở đoạn Trần Xuân Soạn cũng ngon phết,quán này chỉ bán chiều, tầm này đang rét đi ăn như đi hội, chen nhau mệt nghỉ :D
 
sì pem 1 tẹo
-Nem chua rán thì Bà Già, nhưng nem chua nướng + theo chút men thì có cái ngõ nhỏ nhỏ gần nhà thờ (Đường Ấu Triệu).
-Bánh trôi tàu thì sao các bác :D. E thích ăn chỗ bà Câm, đoạn Chả Cá cắt Lãn Ông ý ... :D
-Khoai lang nướng chỗ Nguyễn Thái Học + Trịnh Hòai Đức, mía nướng nữa :D
-Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
- Chân Gà Mạn chỗ gần mẫu giáo Việt Triều (không fải Mỹ Miều nhé) hoặc chỗ gần Chu Văn An cũng ngon :D. Nguyễn Thái Học cũng có nhưng mà vào hàng trong ngõ, hàng trong cùng ý :D
 
@smile188: KFC đâu có phải đặc sản Hà thành mà list vô nhể :D, mà sao cái KFC này bọn US nó chuộng thế nhỉ, ăn chán bỏ xừ đi được, đúng gà công nghiệp có khác ăn như dở hơi ý, em thử đúng 1 lần cho biết lần sau cạch luôn.
@Nglong: mùa nào mà chả dễ bị tào tháo đuổi he he, ăn quán vỉa HN là phải chịu chấp nhận thế đấy, cứ bỏ túi viên MultiliumM mỗi khi đi ăn là an toàn nhất.

Àh còn món cháo Chai ở đoạn Trần Xuân Soạn cũng ngon phết,quán này chỉ bán chiều, tầm này đang rét đi ăn như đi hội, chen nhau mệt nghỉ :D

Hehe, bác nói đúng, nhưng mà cái khoản KFC thì em thấy cũng ngon đấy chứ, hôm trước mới tạt qua làm thử 1 cái Chicken Burger của nó cùng với 1 cốc Pepsi to đại, ăn cũng ngon, thịt gà mềm mềm ( đúng là gà công nghiệp :p ).
 
Thì thay KFC bằng chân gà nướng ở Nguyễn Thái Học hoặc Kim Liên đi (cũng gà cả mà) :D
 
KFC ở Hà Nội làm chán chít, cái vỏ nó phải ròn ăn mới ngon,đằng này ỉu xìu, mềm oặt. Nhà em ngay đấy, lúc nào bí quá mới chạy xuống tầng 1 ăn KFC, ko thì chạy qua đường vào hàng phở ngon hơn nhìu :D
 
Thèm món chân gà luộc ( hấ) ở cái đường nho nhỏ phía sau ga ha nội
 
Mình thì mê cái chả cá Lã Vọng, Bún Đậu Ngõ phúc Lộc, tối thì ra phở xào Hàng Buồm, trưa thì hay Bún Chả Hàng Mành, không thì cũng cháo lòng Hai Bà. Sáng thì thường Phở Lý Quốc Sư hay phở xào Bát Đàn, thỉnh thoảng thì làm bát miếng ngan Hai Bà.... đó là sở thích ẩm thực của mình 7-8 năm trước khi trú ngụ 1 thời gian dài ở Hà Nội, không biết mấy hàng ăn đấy có đổi chỗ không nhỉ......????
 
Mình thì mê cái chả cá Lã Vọng, Bún Đậu Ngõ phúc Lộc, tối thì ra phở xào Hàng Buồm, trưa thì hay Bún Chả Hàng Mành, không thì cũng cháo lòng Hai Bà. Sáng thì thường Phở Lý Quốc Sư hay phở xào Bát Đàn, thỉnh thoảng thì làm bát miếng ngan Hai Bà.... đó là sở thích ẩm thực của mình 7-8 năm trước khi trú ngụ 1 thời gian dài ở Hà Nội, không biết mấy hàng ăn đấy có đổi chỗ không nhỉ......????

Mấy hàng này còn hết bác ạ, chỗ kinh doanh kiếm cơm, vả lại tạo được tiếng không phải là dễ nên người ta khó dời chỗ khác lắm, chỉ có Bún chả Hàng Mành mở thêm ở Hàng Gà thôi (-> Bún chả Hàng Gà :eek: :D ). Phở xào Hàng Buồm bác ăn có phải là phở xào bò bắp, trước cửa chi cục Thuế không?

nhưng mà cái khoản KFC thì em thấy cũng ngon đấy chứ, hôm trước mới tạt qua làm thử 1 cái Chicken Burger của nó cùng với 1 cốc Pepsi to đại
Coca đấy bạn ạ :D
 
Back
Top